پوست پرخاصیت این صیفی را جدی بگیرید
اگر می خواهید که از فواید این صیفی بیشتر بهرمند شوید آن را با پوست میل کنید.به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از جام، سیب زمینی، غذای کم کالری بوده و سرشار از ویتامین C، ویتامین B و آهن است. این ویژگیها تنها به گوشت درون سیبزمینیها مربوط نمیشوند بلکه شامل پوست آنها نیز میشوند.پوست سیبزمینی دارای مقادیر فراوانی فیبر و مواد مغذی حیاتی دیگر نیز هست. سیبزمینیها دارای کالری کم و فاقد چربی و کلسترول هستند.مقدار فیبر موجود در پوست سیبزمینی برابر با مقدار موجود فیبر در پاستای گندم، نان گندم کامل و دیگر محصولات گندم کامل است. یک سیبزمینی کامل با پوست حاوی 45 درصد از مقدار مجاز روزانه ویتامین C است و پوست آن به تنهایی 9 درصد از این مقدار مجاز را تشکیل میدهد.سیبزمینی با پوست منبع خوبی از ویتامین B و آهن نیز محسوب میشود. مقدار آهن موجود در پوست سیبزمینی 5 برابر بیش از گوشت آن است.پوست سیبزمینی حاوی آنتیاکسیدانهایی است که میتواند از آسیب رادیکالهای آزاد که منجر به بروز برخی بیماریها مانند سرطان میشود، پیشگیری کند.
نظرات شما عزیزان: